Ingredientes
-1 DORADA
-PIMIENTA
-SAL
-CILANTRO
-ENELDO
-2 DIENTES DE AJO
-MEDIA CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO
-MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE
-2 TOMATES
-ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
-ZUMO DE 1 LIMON
-UN POCO DE PASTA HARISSA
Como preparar la merluza
EL HORNO DEBE DE ESTAR A 175ºC. SALPIMIENTE LA DORADA Y HAGALE TRES INCISIONES POR CADA LADO. UNTE UNA FUENTE CON ACEITE. CORTE LOS TOMATES EN RODAJAS Y COLOQUELOS EN LA FUENTE.
PELE LOS AJOS Y TRITURELOS JUNTO CON EL CILANTRO, EL ENELDO, COMINO, PIMENTON, UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, EL ZUMO DEL LIMON Y LA PASTA HARISSA HASTA CONSEGUIR UNA PASTA.
INTRODUZCA UN POCO DE ESA PASTA EN LAS INCISIONES QUE SE HAN HECHO ANTERIORMENTE EN LA DORADA Y COLOQUE ESTA SOBRE EL LECHO DE TOMATE, EXTIENDA EL RESTO DE LA PASTA POR ENCIMA DEL TOMATE.
AL HORNO DURANTE 30 MINUTOS. (HASTA QUE LA CARNE PUEDA DESPEGARSE CON FACILIDAD DE LAS ESPINAS)
Tiempo de preparacion
1 hora
Información nutricional del plato
450KCAL
60GRS DE PROTEINAS
6GRS DE HIDRATOS DE CARBONO
20GRS DE GRASAS.